Darálthúsos alagút

1 csomag leveles tészta (500 g), 50 dkg darált hús, 1 fej vöröshagyma, 2 evőkanál olaj, só, bors, delikát, pirospaprika, 1 doboz ( 370 g) natúr joghurt, oregáno, 1 csomag (500 g) saláta a kenéshez: 1 db tojás

A hagymát apróra vágjuk, kevés olajon üvegesre pároljuk, kihűtjük. 
A darált húst egy tálba tesszük, hozzá adjuk a hagymát, ízesítjük , sóval, borssal, pirospaprikával, delikáttal, jól összekeverjük. 
A leveles tésztát 0,5 cm vastagságúra kinyújtjuk.
Közepére halmozzuk a darált húst,
Feltekerjük, és a végeit jól lezárjuk, összenyomjuk, éles késsel, megcsíkozzuk, bevagdossuk, de óvatosan, ne vágjuk át a töltelékig. A tojást egy kis tálban villával felverjük és megkenjük vele a tésztát. 
200 fokra előmelegített sütőbe tesszük, 30 perc alatt szép pirosra sütjük. 
Amíg megsül elkészítjük az öntetet. 
A joghurtot egy kis tálba tesszük, adunk hozzá oregánot, csipet sót, összekeverjük.

Forrás:

https://www.facebook.com/pages/Ami-a-konyh%C3%A1mb%C3%B3l-kiker%C3%BCl/242463799212688

Vitaminbomba

A hozzávalók 1 nagyobb fekete retek ( 30 dkg), 2 kisebb vagy 1 közepes lila hagyma, ( 10 dkg) 2 csipet só, 2 evőkanál olaj (olíva ha van) ha nincs jó az étolaj is.

Meghámozzuk a fekete retket, a lila hagymát is.

A fekete retket a reszelő nagyobbik lyukán lereszeljük, a hagymát vékony szálasra ( laskára) szeleteljük
A lereszelt retekhez adjuk a hagymát, ízlés szerint sózzuk tegyük rá az olajat keverjük jól össze és kész is.
Zárható dobozba tesszük és mehet a hűtőbe. Mindenhez simán, szendvics mellé, salátaként nyugodtan lehet tolni, nagyon sok vitamin van van benne. Nálunk a 2 éves is két pofára eszi. És tényleg nagyon jó ha valaki meg van fázva vagy csak érzi, hogy valami lesz. :)

Forrás:

https://www.facebook.com/pages/Ami-a-konyh%C3%A1mb%C3%B3l-kiker%C3%BCl/242463799212688