2012. június 9., szombat

Grillezett mozzarella baconben


hozzávalók 4 főre
·                     40-50 dkg füstölt vagy natúr pizzamozzarella
·                     10 dkg bacon
·                     4 ek olívaolaj
·                     tetszés szerint friss salátának való zöldség
·                     1 pohár görög natúr joghurt
·                     1 gerezd fokhagyma
·                    
·                     bors


1.                   A joghurtot elkeverjük egy fokhagymanyomón áttört fokhagymával, sózzuk, borsozzuk, felhasználásig hűtőbe tesszük.
2.                  A sajtot négybe szeleteljük, az a jó, ha egy kicsit vastagabb. Fele-fele arányban szoktam elkészíteni a mozzarellát, vagyis a felét hagyom natúron, a másik felét betekerem baconbe.
3.                  Egy grill serpenyőben felhevített olívaolajon megsütjük a sajtokat. A salátához a zöldségeket előkészítjük, majd a joghurtos öntettel meglocsoljuk.