Csokis bukta

Hozzávalók 4 főre

Tésztába:

• 1 tojás
• 1 mk só
• 27 dkg finomliszt
• 27 dkg rétesliszt
• 1 cs szárított élesztő vagy 2,5 dkg sima élesztő
• 3,5 dl langyos tej
• 10 dkg olvasztott sütőmargarin
• 5 ek cukor

A lekenéshez

• 12 dkg sütőmargarin

A töltéshez:

• kb. 30 dkg csokikocka

Elkészítés

1. A tésztát elkészíthetjük hagyományos kelesztéssel is, de mivel nekem nincs mindig időm erre, a kenyérsütőgép dagasztóját szoktam befogni a munkára.
2. Az összes hozzávalót bepakoljuk a kenyérsütőgépbe, és elindítunk egy 1,5 órás dagasztó, kelesztő programot.
3. Ha kész, erősen lisztezett deszkára borítjuk a tésztát, gyengén átgyúrjuk. Kinyújtjuk kb. 1 cm vastagra, és kb. 7 cm-es kockákra vágjuk.
4. Minden kockába 2 db csokikockát teszünk, és összehajtogatjuk. Közben felolvasztunk 12 dkg margarint, és beleöntjük egy magasabb falú tepsibe.
5. Mielőtt belehelyeznénk a buktákat, megforgatjuk őket az olvasztott vajban vagy sütőmargarinban.
6. Állítva helyezzük el őket, lehetőleg szorosan úgy, hogy alul legyen az összehajtogatott fele.
7. Végül előmelegített sütőben készre sütjük.

Forrás: http://www.nosalty.hu/csokis_bukta_recept_38988