Töltött aranygaluska

Hozzávalók 6 főre

A tésztához:

• 35 dkg liszt
• 2 dkg élesztő
• 5 dkg olvasztott margarin
• 5 dkg cukor
• 1 tojás
• tej
• só

A töltelékhez és szóráshoz:

• lekvár
• 10 dkg darált dió
• 15 dkg cukor
• olvasztott margarin

1. A tojást egy mérőedénybe ütjük és annyi tejet teszünk hozzá, hogy 2 dl legyen.
2. Az élesztőt elkeverjük benne és a tészta összes hozzávalójával együtt a kenyérsütőbe tesszük.
3. A dagasztó programon elkészítjük (vagy kézzel tésztává gyúrjuk).
4. Közben a diót összekeverjük a cukorral.
5. Amikor elkészült a tészta, margarint olvasztunk és a sütőedény mellé készítjük.
6. A tésztából diónyi darabokat szakítunk, széthúzkodjuk, lekvárral megtöltjük, gombóccá formáljuk és megforgatjuk az olvasztott margarinban.
7. Lazán egymás mellé rakjuk egy sütőedénybe, és bőven megszórjuk a rétegeket a cukros dióval.
8. Duplájára kelesztjük.
9. 200 °C-os sütőben megsütjük. A teteje hamar pirul, így közben nem árt letakarni alufóliával, hogy a közepe is átsüljön.

sütési hőfok: 200 °C
sütési mód: alul-felül sütés
tepsi mérete: 30x20x6 cm

Forrás:
http://nosalty.hu/aranygaluska_8._-_toltott_recept_38669